Вкусни рецепти за всеки! :: Ягодова шарлота

Постинг

Обратно към блога | Предишен постинг | Следващ постинг

10.07.2012 16:06 - Ягодова шарлота

Автор: vkusotii Категория: Рецепти

Прочетен: 3168 Коментари: 0 Гласове:

Последна промяна: 10.07.2012 16:06

Продукти:

25-30 бишкоти;
1 чаена чаша прясно мляко.

За крема:

5 жълтъка;
1 чаена чаша захар;
2 чаени чаши прясно мляко;
1 супена лъжица желатин;
2 пакетчета ванилия;
200 г. сметана;
2 супени лъжици пудра захар;
200 г. ягоди.

Начин на приготвяне: Бишкотите се напояват леко с млякото и се нареждат на дъното и стените на тортена форма.

Приготвя се кремът - жълтъците се разбиват със захарта и се разреждат с млякото. Сместа се загрява до кипване, като се бърка непрекъснато. Ароматизира се с ванилията и към нея се прибавя предварително накиснатият в малко студена вода желатин. Разбърква се, докато желатинът се разтопи напълно.

След като сместа поизстине, се прибавят направените на пюре ягоди и сметаната, разбита с пудрата захар. Полученият крем се разбърква добре и се изсипва в тортената форма върху бишкотите. Шарлотата се оставя за няколко часа в хладилник, докато кремът стегне.

Преди поднасянето се обръща в тортена чиния и се украсява по желание с малко разбрита сметана и цели ягоди.

Нагоре