Вкусни рецепти за всеки! :: Картофена мусака със сирене

Постинг

Обратно към блога | Предишен постинг | Следващ постинг

10.07.2012 17:00 - Картофена мусака със сирене

Автор: vkusotii Категория: Рецепти

Прочетен: 6537 Коментари: 0 Гласове:

Продукти:

1 кг. картофи;
краве или друг вид сирене;
100 г. краве масло;
150 г. кашкавал;
2 супени лъжици брашно;
2 яйца;
2 чаени чаши прясно мляко;
1/2 връзка магданоз;
черен пипер;
сол.

Начин на приготвяне: Картофите се измиват и се сваряват. Обелват се, докато са топли и се нарязват на парчета или филийки като изстинат. Нареждат се на пластове в намазана с масло тавичка, като помежду им се слага натрошеното сирене и се поръсват с черен пипер и сол, дребно нарязания магданоз и половината от предварително разтопеното масло.

Брашното се запържва леко в останалата половина от маслото и се разрежда с прясното мляко на сос, към който постепенно и при непрекъснато разбиване се прибавят яйцата.

Ястието се залива с приготвения сос, поръсва се с настъргания кашкавал и се пече във фурна при умерена температура. По желание се поднася с кисело мляко, салата и стрък пресен лук или чесън.

Нагоре