Вкусни рецепти за всеки! :: Паниран шницел от риба

Постинг

Обратно към блога | Предишен постинг | Следващ постинг

07.07.2012 11:05 - Паниран шницел от риба

Автор: vkusotii Категория: Рецепти

Прочетен: 5915 Коментари: 1 Гласове:

Продукти:

1 кг. филе от бяла риба;
индийско орехче;
черен пипер;
сол.

Продукти за сместа за пане:

3 яйца;
1 супена лъжица оцет;
1 бутилка бира;
брашно;
масло за пърженето.

Начин на приготвяне: От обезкостеното рибено филе се приготвя кайма. Подправя се със сол, черен пипер и индийско орехче, след което се омесва добре. Приготвят се шницелите и се оставят в хладилника.

Яйцата се разбиват добре, прибавят се оцетът, брашното и се омесва твърдо тесто. То се разрежда постепенно и много внимателно с бирата, докато се получи гъста смес за паниране.

Шницелите се потапят в гъстата смес и се пържа в сгорещената мазнина до зачервяване и от двете страни. По желание се поднасят със зелена салата или друга гарнитура.

Нагоре